오렌지 껍질은 두껍고 단단해 손으로 그냥 까려고 하면 손톱이 아프고 과즙이 손에 묻기 쉽습니다. 대신 이 방법들로 껍질을 벗겨 보세요! 훨씬 쉽고 편합니다.
오렌지는 껍질 벗기고 먹는 과일이지만 세척이 꼭 필요합니다. 껍질에 묻은 이물질이 손을 타고 과육에 묻을 수 있기 때문입니다. 식초 희석한 물에 오렌지 5분 담가두고, 흐르는 물에 문질러 씻으세요.
수저 활용하기
오렌지는 눕혀서 반으로 자릅니다. 보통은 세로로 잘라서 껍질을 까 먹는 게 일반적이죠.
수저를 껍질과 과육 사이에 넣어서 과육을 분리해 주세요. 이렇게 하면 칼을 쓰지 않고도 껍질을 과육과 분리할 수 있습니다.
만일 껍질이 단단해서 수저가 잘 들어가지 않는다면 오렌지를 미지근한 물에 1~2분 담가두거나 전자레인지에 10초 정도 돌려주세요. 껍질이 살짝 말랑해지면서 수저가 훨씬 쉽게 들어가고, 과육도 깔끔하게 분리됩니다.
칼로 돌려깎기
오렌지는 눕혀서 양끝 부분을 칼로 잘라 주세요.
오렌지를 다시 세운 다음, 칼로 위에서 아래로 껍질을 제거해 줍니다. 이렇게 하면 오렌지에 붙은 하얀 속껍질도 함께 잘라낼 수 있어 더 깔끔하고 먹기 좋게 됩니다.
자몽을 자를 때도 이 방법을 사용하시면 질긴 껍질을 제거할 수 있습니다. 칼로 잘라내도 과육이 생각보다 손상되지 않고 깔끔하게 손질 가능합니다.
이 방법으로 자르면 손질한 모양도 훨씬 깔끔하고 예쁩니다. 껍질 부분과 하얀 속 껍질도 대부분 제거가 돼 맛도 더 좋고요.
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