요리를 하는 것 만큼이나 설거지와 뒷정리도 꽤 많은 시간이 소요됩니다. 하지만 설거지에도 순서와 요령이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 조금만 방식을 바꾸면 시간은 물론 물과 세제도 절약할 수 있습니다.
개수대에 설거지 거리를 놓을 때 순서나 질서 없이 마구잡이로 넣게 되는데요. 이렇게 하면 설거지 하는 데 굉장히 불편합니다. 식기와 포크, 젓가락, 숟가락, 칼 등 식사 도구를 분리해 보세요.
용기나 기다린 통을 하나 준비하여 그곳에는 포크, 수저, 칼 등을 따로 빼서 정리해 놓으세요. 그리고 그릇이나 컵은 식기대로 분리를 하고요.
그릇과 식사와 포크, 수저, 칼 등을 분리해서 세척하면 설거지 동선이 훨씬 간편해지고, 헹굼이나 건조 과정도 훨씬 효율적입니다.
전용 수세미 사용
기름기나 음식물이 묻은 수세미를 다른 식기류에 그대로 사용하면, 오히려 세척 효과가 떨어지고 세균이 번식할 수 있습니다. 냄새도 그대로 배서 사용하기에도 찝찝한데요.
팬용, 컵용, 일반 식기용 등으로 수세미를 구분해 사용하면 위생적으로도 좋고, 설거지 효율도 높아집니다. 수세미를 용도별로 구분하여 사용해 보세요.
세제 희석하기
주방 세제는 원액 그대로 사용하기보다 물에 희석해 쓰는 것이 더 효과적입니다. 원액을 많이 사용할수록 거품이 과도하게 생기고 헹굼 시간이 길어지며, 잔여 세제가 식기에 남을 위험도 있습니다.
물을 한 컵 받고, 세제를 한 번 정도만 펌핑해 거품을 내면 설거지 1회분으로 충분합니다. 세제를 넣고 물을 세게 틀면 마찰력으로 인해 거품이 쉽게 생깁니다.
수세미를 세제 희석한 물에 담가 사용하면 세제 사용량을 줄일 수 있을 뿐 아니라, 헹굼도 훨씬 수월해져 물도 절약됩니다.
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