요거트는 장 건강에 도움을 주는 유익균이 풍부해 소화 기능을 개선하고, 면역력을 높이는 데 효과적인 식품입니다. 또한 칼슘과 단백질이 풍부해 뼈 건강에도 좋습니다. 오늘은 요거트 더욱 맛있고 건강하게 먹는 방법 소개합니다.
저는 집에서 그릭 요거트를 주로 먹는데요. 그릭 요거트는 일반 요거트보다 수분이 적고 단백질 함량이 높아 포만감이 오래가고, 당 함량도 낮아 건강하게 즐기기에 좋습니다.
요거트는 그냥 먹어도 되지만 다른 좋은 재료를 가미하여 소스로 만들어 보세요. 먼저 엑스트라 버진 올리브오일을 추가합니다. 요거트 3스푼 듬뿍 넣고, 올리브 오일 2스푼 넣었습니다.
그리고 레몬즙도 뿌립니다. 레몬즙도 2스푼 넣었습니다. 레몬즙은 원하는 산미에 따라 가감하여 넣어 주세요.
이제 여기에 마늘 1알을 다져서 넣고 통후추를 갈아서 뿌려 주세요. 올리브유, 레몬즙, 마늘, 후추 넣어서 섞어주면 상큼하고 고소한 풍미가 어우러진 건강한 드레싱이 완성됩니다.
유산균이 풍부한 그릭요거트에 올리브유의 좋은 지방, 레몬즙의 비타민 C, 마늘의 항균 성분이 더해져 몸속을 가볍게 하고, 장이 편안해지고 면역력이 높아지며, 다이어트와 피부 건강에도 긍정적인 효과를 줍니다.
그릭요거트의 신맛이 너무 강하다고 느껴진다면 꿀이나 시럽을 아주 소량 섞어 주세요. 이렇게 하면 맛이 부드럽게 중화되면서 처음 드시는 분들도 부담없이 그릭요거트 드레싱을 즐길 수 있습니다.
이렇게 만든 드레싱은 그냥 먹어도 되지만, 샐러드 등에 곁들이면 정말 조화롭습니다. 잎 채소와 토마토, 옥수수, 올리브 등을 넣은 기본 샐러드에 곁들여 보세요.
고소하고 크리미한 요거트 드레싱은 어느 재료와도 잘 어울립니다. 또한 드레싱 자체가 영양이 가득하기 때문에 샐러드 하나를 먹더라도 든든하고 건강하게 즐길 수 있습니다.
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