만두 더 이상 찜기에 찌지 마세요! 알아두면 평생 유용한 만두 삶는 법

냉동 만두는 간편하고 맛있어서 냉동실에 쟁여두고 자주 해 먹는 음식입니다. 그동안 냉동 만두를 찜기에만 쪄서 드셨다면 이제는 더 쉽고 간편하게 만들어 보세요.

냉동 만두는 찜기 대신 전자레인지를 활용해 쉽게 조리합니다. 대신, 냉동 만두 데우기 전, 물에 1~2분 담가서 불려 주세요. 급할 때는 흐르는 물에 20~30초만 헹궈도 효과가 있습니다.

냉동 만두를 전자레인지에 돌리기 전에 물을 살짝 묻히거나 잠깐 담그면 만두피가 딱딱해지는 것을 방지하여 말랑하고 쫀득한 식감을 유지할 수 있습니다. 또한 겉면 냉기를 없애면 속까지 균일하게 익습니다.

촉촉한 스타일의 만두로 만들고 싶다면 물에 담갔던 만두를 접시에 올린 뒤 랩을 감싸세요. 그리고 포크나 젓가락으로 구멍을 군데군데 뚫습니다.

이렇게 하면 랩이 보호막 역할을 해 수분이 날아가는 것을 막습니다. 이 과정을 거치면 찜기 없이도 겉은 말랑하고 속은 촉촉한 만두를 완성할 수 있습니다.

랩이 없다면 키친타월을 물에 적신 다음 물기를 짜내고 만두 위에 덮어 보세요. 이 상태로 전자레인지에 데우면, 타월에서 수증기가 발생해 자연스럽게 스팀 효과가 나며 만두피가 마르지 않고 부드럽고 촉촉하게 익습니다.

랩이나 키친타월을 덮고 약 3~4분 전자레인지에 돌려 보세요. 만두 크기나 개수에 따라 시간은 달라질 수 있습니다. 시간 가늠하기가 힘들다면 2분 먼저 돌리고 30초씩 끊어 돌리면서 상태를 확인해 주세요.

이렇게 촉촉하게 수분을 머금은 상태가 되면 맛있게 익은 겁니다. 저도 항상 찜기로 만두를 찌는 것만 고집했는데 냉동만두는 전자레인지로 조리해도 충분히 맛있어서 놀랐습니다.

냉동만두, 이제는 이 방법으로 전자레인지를 활용해 빠르고 간편하게 조리해 보세요. 5분도 안 되는 시간에 촉촉하고 쫄깃한 만두가 완성됩니다.