전자레인지는 간편하게 음식을 데울 수 있어 현대인의 필수품이기도 합니다. 하지만 전자레인지 사용법을 제대로 모르고 쓴다면 음식물이 터지거나 화재가 나는 등 위험한 상황이 발생할 수 있습니다. 전자레인지 돌릴 때 주의해야 할 사항을 알려드립니다.
일반 플라스틱 용기
요즘은 그냥 그릇째로 전자레인지에 돌려서 드시는 경우가 많은데요. 하지만 그릇이나 용기를 전자레인지에 넣기 전에 전자레인지 가능 용기인지 반드시 확인해야 합니다.
플라스틱 용기의 경우 “전자레인지 사용 가능” 표시가 있을 때만 전자레인지에 돌릴 수 있습니다. 또한 이러한 플라스틱 종류의 용기를 전자레인지 돌릴 때는 뚜껑을 꽉 닫지 마시고 열거나 비스듬히 덮어서 가열하세요.
전자레인지 가열이 가능한 플라스틱 용기라 하더라도 고온에서 장시간 가열하면 유해물질이 나올 수 있으며 용기가 변형될 수 있습니다. 플라스틱 용기의 경우 1~3분 이내 단시간만 가열하세요.
계란
계란도 무심코 전자레인지에 돌렸다간 큰일 납니다. 껍질 째 돌리면 절대 안되고요. 계란을 깨뜨려 돌린다 해도 노른자의 압력이 상승해 펑 하고 터지게 됩니다.
계란을 전자레인지에 돌릴 때는 반드시 계란 노른자를 포크 등으로 찔러서 터뜨린 다음 돌리세요. 이렇게 하면 내부 수증기가 빠져나갈 통로가 생겨 터지지 않습니다.
포장을 뜯지 않은 식품
닭가슴살이나 소세지 등은 전자레인지에 그대로 돌려 먹는 식품이 많은데요. 이럴 때 포장을 뜯지 않고 그냥 전자레인지에 돌리면 포장이 펑! 하고 터질 수 있습니다.
닭가슴살이나 소세지 등은 전자레인지 안에서 빠르게 가열되면서 음식 속 수분이 수증기로 바뀌게 되는데요. 이때 포장을 뜯지 않으면 압력이 급격히 상승해 포장이 펑! 터져버릴 수 있습니다.
그렇기 때문에 소세지나 닭가슴살 등은 포장지를 살짝 뜯은 다음 전자레인지에 돌리세요. 그래야 수증기가 빠져나가 안전하게 데울 수 있습니다.
추천글
