아침마다 ‘이 가루’ 한 스푼씩 드세요. 뼈가 튼튼해지고 10년 젊어집니다

매일 아침 ‘이 가루’를 섭취하면 몸 상태가 확실히 달라집니다. 바로 “청국장 가루”인데요. 보통 청국장은 콩을 발효시켜 만들어 찌개로 자주 먹지만, 청국장 가루는 발효된 콩을 건조해 분말 형태로 만든 것으로 영양 성분이 더 농축되어 있습니다.

청국장 가루는 특유의 발효향이 강하지 않아 아침에 물이나 두유에 타서 마시기에도 부담이 없고, 간편하게 한 스푼만 섭취해도 장 건강, 뼈 건강, 면역력 향상에 도움을 받을 수 있습니다. 간단한 한 스푼이지만 꾸준히 드시면 몸이 달라지는 것을 느끼실 수 있습니다.

특히 과민성 대장 증상이 있는 분들께 도움이 될 수 있습니다. 청국장 가루에는 발효 과정에서 생성된 유익균이 풍부해 예민한 장을 부드럽게 진정시키는 데 도움을 줍니다. 아침에 간편하고 맛있게 청국장 가루 섭취하는 방법을 소개합니다.

우유에 타먹기

우유를 전자레인지에 30~40초 정도 돌려서 따뜻하게 데우세요. 청국장 가루는 우유에도 잘 녹아 처음 드시는 분들도 거부감 없이 드실 수 있습니다. 미지근한 우유에 넣으면 더욱 부드럽게 풀리기 때문에 특유의 발효향이 거의 느껴지지 않습니다.

우유 약 200ml 기준으로 청국장가루 커피 스푼 1스푼 듬뿍 넣으세요. 이 정도 양이면 향이 과하지 않고 고소한 맛이 잘 살아나면서, 부담없이 섭취할 수 있는 비율입니다.

실제로 우유에 타서 먹으면 괜찮을지 걱정을 했는데요. 우유에 타서 먹으니 오히려 우유의 고소한 맛이 청국장의 발효향을 잡아주고 콩 특유의 고소한 맛이 올라와 처음 먹는 사람에게도 전혀 부담스럽지 않았습니다.

다음은 그릭요거트에 청국장 가루를 넣어 먹는 방법인데요. 그릭요거트에는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 청국장가루에는 아미노산, 식이섬유, 항산화 성분까지 들어있어 풍부한 영양소를 골고루 갖추게 됩니다.

여기에 꿀을 살짝 추가해서 드셔 보세요. 단맛이 더해지면 처음 드시는 분도 거부감 없이 편하게 드실 수 있고 아침 식사 대용으로도 적합합니다. 꿀의 은은한 단맛이 청국장 가루의 발효향을 눌러주기 때문에 확실히 향이 덜 납니다.

청국장가루는 꾸준히 챙겨 드시면 일상 식단에서 건강을 챙기기 좋은 훌륭한 식품입니다. 장에도 좋고, 면역력 강화, 골다공증 예방 등의 장점이 있기 때문에 하루 한 스푼으로 건강을 챙겨 보세요.