아침에는 삶은 계란으로 간단하게 간단하게 시작하는 분들이 많습니다. 하지만 삶은 계란을 단독으로 먹기 보다는 여러 식재료를 추가하면 더욱 영양가 있고 건강하게 드실 수 있습니다. 오늘은 아침 계란과 함께 먹으면 좋은 음식을 소개합니다.
들기름
들기름은 오메가3 지방산이 풍부해 계란의 단백질과 함께 섭취하면 영양 흡수율이 더욱 높아집니다. 아침에 삶은 계란 위에 들기름을 몇 방울만 떨어뜨려도 고소함이 확 살아나고, 포만감이 오래가며 장 건강에도 도움이 되는 조합입니다.
들기름과 함께 소금, 후추로 간단하게 간을 해보세요. 자칫 비리거나 느끼할 수 있는 계란, 들기름 조합인데 소금, 후추로 간을 하면 맛이 깔끔해지고 풍미도 더욱 살아납니다. 바쁜 아침에는 이렇게만 드셔도 훌륭한 한 끼로 손색이 없습니다.
요거트
계란과 요거트를 함께 먹는 것은 상상이 잘 안 가는 조합이긴 합니다. 하지만 요거트에 몇가지 재료만 더해서 계란과 곁들이면 의외로 정말 맛있습니다. 요거트는 너무 뻑뻑한 것 말고 살짝 크리미한 그릭요거트 사용하세요.
그릭요거트에 다진 마늘 1/2 스푼과 후추, 올리브유를 섞어 계란과 곁들여 보세요. 요거트의 부드러운 산미에 마늘의 알싸함과 올리브유의 고소함이 더해져 고급스러운 소스가 완성됩니다. 여기 크러시드 페퍼를 뿌려주면 조금 더 매콤한 맛까지 추가할 수 있습니다.
계란의 고품질 단백질과 요거트의 유산균, 칼슘이 한 번에 들어가 소화에도 부담이 적고 혈당도 급격히 오르지 않는 조합입니다. 그러면서 요거트로 인해 장 건강까지 챙길 수 있는 아침 식단입니다.
퀴노아
아침 삶은 계란에 퀴노아를 추가해 보세요. 계란의 고단백과 퀴노아의 식이섬유와 단백질이 만나 영양 균형이 훨씬 좋아지고, 포만감이 오래 유지되어 아침 한 끼로 매우 든든합니다. 퀴노아의 고소하고 톡톡한 식감도 계란과 잘 어울리고요..
계란에 삶은 퀴노아를 듬뿍 뿌려서 드세요. 계란의 부드러운 단백질에 퀴노아의 톡톡한 식감과 고소함이 더해져 간단하지만 훨씬 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
여기에 올리브유와 레몬즙을 곁들여 보세요. 올리브유의 고소한 부드러움과 레몬즙의 상큼함이 더해지면 한층 풍미가 살아나고 산뜻한 맛으로 마무리됩니다. 아침에 부담 없이 먹기 좋고, 소화도 편안해 하루를 가볍게 시작하기 좋은 조합입니다.
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