전기포트 새로 사서 그냥 쓰셨나요? 전기포트 새 제품은 겉보기에는 깨끗해 보이고, 밀봉 포장까지 되어 있어 안전하다고 생각할 수 있습니다. 하지만 “연마제”가 문제인데요. 전기포트 새 제품을 사용하기 전에 연마제 제거를 위해 반드시 거쳐야 하는 과정이 있습니다.
새로 산 전기포트를 열어보면 안쪽은 정말 깨끗합니다. 하지만 겉보기에는 깨끗해 보여도, 실제로는 눈에 보이지 않는 잔여물이 그대로 남아 있을 수 있습니다. 또한 연마제는 물로 한 번 헹군다고 쉽게 제거되지 않습니다. 그대로 물을 끓이게 되면 연마제 성분이 물에 섞일 수 있고, 처음 끓인 물에서 금속 냄새나 텁텁한 맛이 날 수도 있습니다.
연마제 닦기
키친타월에 식용유를 발라서 내부를 닦아내면, 물로는 잘 떨어지지 않던 연마제가 기름에 흡착되면서 함께 제거됩니다. 스테인리스의 광택을 내는 연마제 성분은 물이나 세제에는 녹지 않지만, 기름에는 아주 잘 녹아 나오는 성질이 있기 때문입니다.
특히 포트의 바닥 모서리, 물이 나오는 입구, 그리고 뚜껑 안쪽의 스테인리스 접합 부위는 연마제가 가장 많이 뭉쳐있는 곳입니다. 이곳들을 놓치기 쉽기 때문에 꼼꼼하게 닦아 주세요.
연마제 입자는 워낙 미세해서 일반적인 수세미질로는 틈새에서 빠져나오지 않다가, 고온의 물이 끓을 때 서서히 녹아 나오게 됩니다. 하지만 식용유를 발라 닦아내면 기름 입자가 스테인리스 표면의 미세한 홈까지 침투하여 연마제를 닦아냅니다. 키친타월에 더 이상 검은 물질이 묻어나지 않을 때까지 2~3회 반복해서 닦아내는 것이 중요합니다.
식초물 끓이기
1차로 연마제를 닦아냈다면 연마제의 잔여물과 금속 특유의 비린내를 완벽하게 없애주는 과정이 필요합니다. 전기포트에 물을 최대 표시선까지 채우고 식초를 2스푼 넣으세요.
식초물은 기름 세척 후 남아있을 수 있는 미세한 금속 입자와 석회질을 화학적으로 분해합니다. 또한 식초는 강력한 살균 및 탈취 효과로 새 제품 특유의 금속 냄새를 제거합니다.
연마제로 닦아낸 뒤에도 표면에서 기름막과 금속 가루가 남아있을 수 있는데, 식초의 초산 성분이 이를 녹여내어 깨끗하게 배출시킵니다. 식초물을 버린 후 깨끗한 물로 2회 정도 더 끓이고 버리세요.
