애매하게 남은 식은 밥, 먹기에는 맛이 없어지고 버리자니 아까운데요. 이럴 때는 식은 밥으로 간단한 간식을 만들어 보세요. 다른 재료는 아무것도 필요하지 않습니다.
평평한 접시를 준비하여 장갑을 끼고 밥을 깔아 주세요. 밥은 최대한 얇게 펼쳐서 까는 것이 좋습니다.
밥을 꼭꼭 눌러가며 최대한 펼쳐서 깔아 주세요. 그래야 전자레인지에 돌렸을 때 바삭한 식감이 나옵니다.
밥을 접시 위 고르게 펼친 후 전자레인지에 30초 돌려 주세요. 전자레인지마다 사양이 다르기 때문에 30초 돌려 보고 상태를 봐가며 시간을 추가합니다.
저는 30초 돌렸더니 딱 알맞게 구워져 나왔습니다. 살짝 그슬린 부분이 있지만 심하지 않아서 그냥 먹었습니다. 그릇은 너무 작은 것보다는 꽤 넓은 곳에 하는 것이 좋습니다.
접시 대신 종이호일 위에 둥근 모양으로 밥을 펼쳐서 누룽지를 만들 수도 있습니다. 종이호일에 하면 중간에 뒤집을 수도 있습니다.
종이호일을 떼 주면 반대편으로 뒤집어 다시 구울 수 있습니다. 단, 전자레인지 조리되는 중 누룽지 상태를 잘 관찰하세요.
누룽지 크기가 너무 작거나, 조리 시간이 길면 금방 타버리기 때문입니다.
이렇게 전자레인지만 있으면 식은 밥으로도 충분히 맛있는 누룽지를 만들 수 있습니다. 만들어서 바로 먹을 때가 가장 맛있고 시간이 지나면 조금씩 딱딱해집니다.
바삭하고 고소한 누룽지, 취향에 따라 설탕 등을 뿌려서 드셔 보세요. 첨가물이 들어가지 않아 건강하고, 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.
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