값도 싸고 건강에 좋은 양배추, 그냥 생으로 드시지 마시고 이렇게 한 번 만들어 보세요! 부드럽고 양배추 특유의 단맛에 반해 매일 먹고 싶을 겁니다.
재료
양배추 1줌
계란 2개
버터 1조각
식빵 2개
딸기쨈
치즈 1장
케첩
소금, 후추
양배추는 잘게 썬 다음 그릇에 담으세요. 계란 2개를 깨뜨려 넣은 후 소금, 후추로 밑간을 합니다.
계란과 양배추를 섞어서 계란물이 양배추 사이사이에 스며들도록 해 주세요. 이대로 구워서 먹기만 해도 정말 맛있습니다. 오늘은 토스트를 해 볼게요!
양배추 계란 반죽을 사각팬에 붓고 대략 식빵 크기로 모양을 잡아 줍니다. 뒤집개로 눌러서 빈틈을 매워 주세요. 아래쪽이 익으면 뒤집어서 위쪽도 익히세요.
식빵은 버터를 녹여 굽습니다. 토스트를 만들 때 그냥 식빵을 굽는 것보다 이렇게 버터 향을 입히면 풍미가 더욱 살아나요.
식빵 한 면에 딸기쨈 등을 발라 주세요. 단 것을 싫어한다면 쨈 대신에 마요네즈나 머스타드를 바르셔도 됩니다.
그 위에 양배추 구운 것을 올리고 케첩을 뿌려 주세요. 단 맛을 좋아하는 경우, 설탕을 이 위에 살짝 뿌리면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
양배추만 넣어도 충분히 맛있지만 취향에 따라 치즈, 햄 등을 추가하면 더 든든하게 먹을 수 있습니다. 저는 치즈만 추가했어요.
빵 한 조각을 덮어서 샌드위치를 만들어 보세요! 양배추가 들어갔지만 양배추 맛이 거의 나지 않고 오히려 단맛이 은은해서 정말 맛있습니다.
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